安徽的特產有祁門紅茶、碭山酥梨、古井貢酒、符離集燒雞、金寨獼猴桃、黃山毛峰、來安花紅、迎仙板雞、口子麻片、歙縣名茶、六安瓜片、老城豆腐腦、太湖鳙魚、巢湖鴨。

　　祁門紅茶

　　祁門紅茶是我國非常有名的茶類珍品，已有百余年的生產歷史，主產于黃山市祁門縣，所以得名。祁門紅茶的特點是條索緊秀、金毫顯露、色澤烏黑，香氣濃郁，蜜糖香中蘊藏有蘭花香，口感醇厚，香中帶甜，湯色紅艷。

　　碭山酥梨

　　碭山酥梨是我國果品中的名產，以果實碩大、黃亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆的特點為主。碭山酥梨營養豐富，含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，可以鮮食，也可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，數百年來受到大家的青睞。

　　古井貢酒

　　古井貢酒屬于濃香型大曲酒，這種酒產于亳州減店集，這里有一古井，井水清澈，甘甜潤喉，當地人就用井水釀酒，釀出來的酒品質極佳，清代被列為“貢品”，得名“古井貢酒”。古井貢酒色澤如水晶，香醇如幽蘭，甘美醇和，被評為國家名酒。

　　符離集燒雞

　　符離集燒雞屬于安徽的知名風味美食，已經有上千年的歷史了，產于宿州市符離鎮。正宗的符離集燒雞色香味俱全，香味濃郁，肉質鮮嫩、肥而不膩、肉爛脫骨、香味撲鼻。這種燒雞以管、魏、韓三家的產品最有名。